即大豆种仁加工制成的浆汁。
【药性】
甘、平。归肺、胃经。
补虚润燥。适用于病后虚损，老人、儿童体虚不足，虚劳咳嗽，以及溃疡病出血等症。
【药理作用】
长期饮用豆浆可以预防贫血、低血压、血小板减少等疾病，对孕妇还有促进泌乳的作用。
【营养成分】
含蛋白质4.4g、脂肪1.8g、碳水化合物1.5g、钙25mg、铁2.5mg、磷45mg、核黄素、硫胺素等。
【使用注意】
生豆浆中含有可使人中毒的和难以消化吸收的皂毒素和抗胰蛋白酶等有害成分。这些成分，在烧煮到中心温度90度以上时就会逐渐被分解破坏。
即大豆种仁加工制成的浆汁。
补虚润燥。适用于病后虚损，老人、儿童体虚不足，虚劳咳嗽，以及溃疡病出血等症。
长期饮用豆浆可以预防贫血、低血压、血小板减少等疾病，对孕妇还有促进泌乳的作用。
含蛋白质4.4g、脂肪1.8g、碳水化合物1.5g、钙25mg、铁2.5mg、磷45mg、核黄素、硫胺素等。
生豆浆中含有可使人中毒的和难以消化吸收的皂毒素和抗胰蛋白酶等有害成分。这些成分，在烧煮到中心温度90度以上时就会逐渐被分解破坏。
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