为豆科植物大豆种籽榨取的脂肪油。

【药性】

热、甘，辛。

润肠、驱虫：主要用于肠梗阻，大便干结（豆油煮沸放温，睡前服30～60毫升），烹调食物等。

【药效鉴别】

豆油治疗肠梗阻。对一般粘连性及蛔虫性肠梗阻疗效最好。《随息居饮食谱》：“润燥，解毒，杀虫”。

【化学成分】

每100克豆油中含有脂肪99.9克、胡萝卜素0.52毫克、维生素E137.19毫克。饱和的一般在10％左右，余为不饱和脂肪酸，前者主要是硬脂酸、棕榈酸，后者主要是亚油酸、油酸和亚麻酸，还有磷脂、胡萝卜素、维生素E等。

返回 中草药速查主页