为鸭科动物鹅的血入药。

【药性】

平，咸。

治噎膈反胃（生服鹅血）；胃癌（取鹅血热服，5～7日1次）；血吸虫（生鹅血，加少许热黄酒饮服，日2次，连续服用）。

【营养成分】

含血红细胞、血红蛋白、胆甾醇、无机盐、维生素等。禽血蛋白质中氨基酸分布全面。

【使用注意】

水肿病人忌鹅血。

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