为鸠鸽科动物鸽的肉。

【药性】

甘、咸，平。归肝、肾、肺经。

益气解毒，祛风和血，调经止痛。妇女血虚经闭、久病体虚等。

【药效鉴别】

鸽肉补益作用以白鸽最佳，能补肝肾益精气。对老人因肾精不足所致体弱、消渴尤为有益。《本草纲目》：“解诸药毒，调精益气，治恶疮疥癣、白癜”。

【营养成分】

鸽肉含粗蛋白质22.14％，脂肪，钙、磷、铁，灰分，维生素等。

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