为鸭科动物鸭的蛋。

【药性】

甘，凉。归肺、脾经。

滋阴清肺。用于肺燥咳嗽（本品与银耳，冰糖适量，每天一次），虚火喉痛，齿痛等症。

【药效鉴别】

本品为清补之品。性偏于凉，故善滋阴润燥、清泄肺热，虽亦具补气之力，而较宜于气阴不足之人，与鸡蛋有所不同也。

【营养成分】

含蛋白质11.9g、脂肪13.1g、碳水化合物2.5g、钙40mg、磷109mg、铁1.8mg、镁、钾、钠、氯、维生素A、硫胺素、核黄素等。本品为成酸性食物-18.8。

【使用注意】

脾阳不足、寒湿下痢及食后气滞痞闷者不宜食。

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