又名：灰星鲨。为脊椎动物门皱唇科白斑星鲨的肉。
【药性】
甘，平。归脾、肺经。
消肿去瘀，补益五脏。用于五脏虚损，气血不足所致虚劳诸症，皆可食用以滋补健身。
【药理作用】
EPA和DHA这两种物质具有广泛的生理活性，是人体生命活动的必需脂肪酸。另据研究，鲨鱼具有惊人的免疫力。可抗病原菌和癌症等。
【营养成分】
每百克含蛋白质22.5g，脂肪1.4g，维生素，铜、锰、硒、锌、钴、汞等，另外富含对人体有益的不饱和脂肪酸EPA和DHA。
又名：灰星鲨。为脊椎动物门皱唇科白斑星鲨的肉。
消肿去瘀，补益五脏。用于五脏虚损，气血不足所致虚劳诸症，皆可食用以滋补健身。
EPA和DHA这两种物质具有广泛的生理活性，是人体生命活动的必需脂肪酸。另据研究，鲨鱼具有惊人的免疫力。可抗病原菌和癌症等。
每百克含蛋白质22.5g，脂肪1.4g，维生素，铜、锰、硒、锌、钴、汞等，另外富含对人体有益的不饱和脂肪酸EPA和DHA。
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