为鱼纲鲭科动物鲐鱼的全体。
【药性】
甘、平。
补气血，益脾胃：具滋身壮体功能，用治慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱，心悸健忘、失眠等。
【药效鉴别】
《食物本草》“主壮阳道，温中补衰”。
【营养成分】
每百克含蛋白质21.4、脂肪7.4、碳水化合物0.1、灰分1.1，钙、磷、铁、维生素B1、B2等。
【使用注意】
鲐鱼肌肉含组胺酸较高，夏季易腐烂，保藏不善极易分解产生组胺，食后会引起过敏性食物中毒，故应特别注意。不良反应在，食后30分钟～3小时内，酒醉样，心悸、头痛或出现荨麻疹。
为鱼纲鲭科动物鲐鱼的全体。
补气血，益脾胃：具滋身壮体功能，用治慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱，心悸健忘、失眠等。
《食物本草》“主壮阳道，温中补衰”。
每百克含蛋白质21.4、脂肪7.4、碳水化合物0.1、灰分1.1，钙、磷、铁、维生素B1、B2等。
鲐鱼肌肉含组胺酸较高，夏季易腐烂，保藏不善极易分解产生组胺，食后会引起过敏性食物中毒，故应特别注意。不良反应在，食后30分钟～3小时内，酒醉样，心悸、头痛或出现荨麻疹。
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