马肉

为马科动物马的肉。

【药性】

甘、酸,寒。归脾经。

清热强骨,补益肝肾。适用于筋骨虚弱,腰腿沉重,食之有益。久食能治寒热痿痹。

【药效鉴别】

《名医别录》“主除热下气,长筋,强腰脊。脯,疗寒热痿痹”。《食疗本草》“主肠中热”。

【饮食疗法】

马肉加牛膝10g,杜仲15g炖食。强腰脊,壮筋骨。用于腰腿酸软,无力等。

【营养成分】

主含蛋白质,脂肪,碳水化合物,灰分,多种维生素和矿物质等。

【使用注意】

凡脾胃虚寒下痢者慎食。忌生姜;患疮者忌食。

 

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