为茄科植物辣椒的果实。

【药性】

辛，热。归心、脾经。

1．温中散寒，开胃消食：用于寒滞腹痛，食欲不振，消化不良，呕吐，泻痢等。
2．消肿止痒：用治冻疮肿痒，疥癣等。

【现代研究】

辣椒能促进食欲，增加唾液分泌及淀粉酶活性，大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻呕吐等。
辣椒刺激味觉感受器，反射性地升高血压；促进血液循环旺盛，并能刺激感觉神经末梢，引起温暖感。

【营养成分】

主要成分有辣椒碱，二氧辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、壬酰香荚兰胺、隐黄素、辣椒红素、蛋白质1.6g、脂肪0.2g、铁0.8mg、磷40mg、钙12mg、胡萝卜素0.73mg、维生素C185mg、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。

【使用注意】

阴虚火旺，咳嗽、喉炎、咯血、目疾、消化道溃汤、痔疮、肠炎腹泻病人忌服。

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