又名：芸豆，豆角。为豆科植物菜豆的嫩荚果。
【药性】
甘，平。
滋补养身，健脾利水，解热，益胃，消肿，助消化，防便秘和直肠癌。
【药理作用】
所含血球凝聚素能消退肿瘤，球蛋白中含赖氨酸、色氨酸较高，硫氨基酸较低。且有明目补血之功效。
【营养成分】
含蛋白质、脂肪、碳水化合物，纤维素、维生素A、B、C，皂甙，亚硝酸盐，血球凝聚素、胰蛋白酶抑制物，钙、磷、铁等。
【使用注意】
食用菜豆要煮熟焖烂，不然易引起胃肠及神经系统中毒，严重时会危及生命。
又名：芸豆，豆角。为豆科植物菜豆的嫩荚果。
滋补养身，健脾利水，解热，益胃，消肿，助消化，防便秘和直肠癌。
所含血球凝聚素能消退肿瘤，球蛋白中含赖氨酸、色氨酸较高，硫氨基酸较低。且有明目补血之功效。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物，纤维素、维生素A、B、C，皂甙，亚硝酸盐，血球凝聚素、胰蛋白酶抑制物，钙、磷、铁等。
食用菜豆要煮熟焖烂，不然易引起胃肠及神经系统中毒，严重时会危及生命。
Write a comment
Your email address will not be published. All fields are required