为藻类植物石莼科浒苔、条浒苔等的藻体。

【药性】

咸，微寒。

清热解毒，软坚散结。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服”。

【药理作用】

苔菜具有降胆固醇作用。

【营养成分】

蛋白质26.3g、脂肪2.4g、碳水化合物20g，钙587mg、磷215mg、铁190mg等。

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