为豆科草本植物绿豆的种子。

【药性】

甘、寒。归心、胃经。

1．清热解毒：用于疮疡肿痛，巴豆、附子中毒，及农药、铅中毒等。可用绿豆120g、生甘草60g煎汁，频频饮服。如（证治准绳<绿豆饮>绿豆，黄连，干葛，甘草）。
2．消暑除烦：用于暑热烦渴。用绿豆煮汤冷饮，以解暑热。
3．伤风流感：用于流行性感冒，绿豆30g、麻黄9g，水煎服；腮腺炎，生绿豆60g置锅内煮熟，入白菜心再煮20分钟，取汁。

【药效鉴别】

绿豆清热解毒，利水湿且益气，厚肠胃，通脉。“绿豆本解毒，带壳不见功。”

【临证应用】

绿豆50g，甘草15g，水煎服。治食物中毒，还可用作解酒毒、醒酒。

【药理作用】

对葡萄球菌有抑制作用。

【化学成分】

绿豆主要成分有蛋白质22.1％，脂肪0.8％，碳水化合物59％，钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等。每百克产热量332千卡。

【用量用法】

10—100g，水煎服。

【附】

绿豆衣（为豆科草本植物绿豆的种皮）。甘，寒。归胃、肝经。清热解毒，消暑除烦，退翳：用于服砒石、巴豆、附子中毒，及农药、铅中毒。又用于疮疡肿毒。暑热烦渴，目翳等。5～10g，水煎服，或入剂。

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