为禾本科植物甘蔗、甜菜中提炼出来的。

【药性】

甘甜、温润。归肝、脾经。

补中缓肝，和血化瘀，调经（痛经、闭经），和胃降逆，润滑心肺、解酒毒等功效。

【药效鉴别】

红糖对血管硬化能起到一定的治疗作用，不会诱发龋齿等疾病，并能防止肥胖。这是因为红糖中的黑色物质能阻止血清中中性脂肪及胰岛素含量的上升，阻碍肠道对葡萄糖的过多吸收。

【饮食疗法】

红糖100g，大枣5枚，生姜10g，煮汤频饮。用于经闭。

【营养成分】

红糖主要成分为糖类，还有钙、磷、钠、钾、铁等。每百克热量373千卡。

【使用注意】

痰湿者不宜服用，多食损齿助热。胃酸过多不宜，糖尿病人忌服。易损失人体内的钙质。产妇不要久食红糖。

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