为唇形科草本植物紫苏的茎及种子。

【药性】

辛、温。归肺、脾经。

1．解表散寒：用于外感风寒，寒热无汗、鼻塞头痛、胸闷咳嗽等证，多用长于解表散寒、宣肺止咳的紫苏叶等，如（<和剂局方>香苏散、参苏饮）（杏苏散）。
2．行气宽中：用于脾胃气滞，胸闷食少，恶心呕吐等证，多用长于理气和中的紫苏梗，如（分气紫苏饮、苏叶黄连汤、四七汤、紫苏汤）。
3．解毒：用于食鱼蟹中毒而致呕吐、腹泻、腹痛，单方煎服。

【药效鉴别】

紫苏长于散寒发汗，功效次于麻黄、桂枝，多用于需发汗而又不宜用麻黄的风寒表证及风寒表证兼气滞者。

【药理作用】

1.水煎剂对实验家兔有缓和的解热作用；
2.可增加肠蠕动、促进消化液的分泌；
3.可减少支气管分泌物，缓解支气管痉挛；
4.挥发油对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄杆菌有较强的抑制作用。

【化学成分】

含紫苏醛、左旋柠檬烯及异白苏烯酮等挥发油。

【用量用法】

3—10g，单用解鱼蟹毒可用叶至50—100g，水煎服。

【使用注意】

气虚者慎用。

【附】

紫苏叶（为唇形科草本植物紫苏的叶）。辛，温。辛温能散，气薄能通，味薄发泄，专解肌发表，用于治疗伤风寒。……凡属表证，放邪气出路之要药也。（<不知医必要>苏叶汤：紫苏叶，防风，川芎，生姜等），治伤风发热之表证。

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