化学名碳酸氢钠。又名：重碳酸钠，重曹，小苏打。味稍咸。
去湿热，化食滞，解毒制酸：用于中和胃酸，祛痰化食，烧伤，虫蛇咬伤，软化耵聍。

【化学成分】

通常指味苦的、溶液能使特定指示剂变色的物质（如使石蕊变蓝，使酚酞变红等），PH值大于7。在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子，与酸反应形成盐和水。典型的碱如胺类物质（包括氨水，化学式：NH3•H2O），烧碱（氢氧化钠，化学式：NaOH），熟石灰[氢氧化钙，化学式：Ca（OH）2]等。碱的更广义的概念是指提供电子的物质，或是接受质子的物质。
定义：电离时所有阴离子都是氢氧根（OH-）的化合物。

【使用注意】

对粘膜有腐蚀性，胃酸缺乏病人不宜。不可与维生素C，肠溶红霉素等同服。

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