为猪科动物猪的胃。

【药性】

甘，温。归脾、胃经。

补虚损，健脾胃，止渴。用于消渴，日饮水不数，小便数，瘦弱，脾虚泄泻等。

【饮食疗法】

熟猪肚、糯米各60g，白萝卜30g，葱末少许，加水煮粥。治脾虚泄泻《食疗粥谱》。

【营养成分】

每百克含蛋白质14.6g，脂肪2.9g，碳水化合物1.4g，钙82mg，磷276mg，铁2.1mg，硫胺素0.05mg，核黄素0.18mg，尼克酸。

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