为犬科动物狗的肉。

【药性】

咸，温，热。归脾、胃、肾经。

温肾助阳，填精益髓，强腰膝。主治肾阳不足，腰膝酸软，下焦寒冷，阳痿遗精、老人耳聋等。

【药效鉴别】

《名医别录》：“主安五脏，补绝伤”。

【饮食疗法】

狗肉500g，调以肉桂、八角、茴香、陈皮、草果、生姜等炖汤食。用于肾虚腰膝冷痛，阳痿等。

【营养成分】

狗肉主含蛋白质14％、脂肪、肌肽、肌酸、钾、钠等。

【使用注意】

狗肉性热生火，故患外感、发热、咳嗽之症应忌食。

【注】

旋毛虫是寄生在狗内的寄生虫。其危害极大。未熟透及腌制、爆炒等不宜吃（煮沸时间不应少于25分钟）。

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