为雨燕科动物金丝燕以唾液与绒羽毛等混合凝结的巢窝。

【药性】

平，甘。归肺、胃、肾经。

补益肺肾：用于养阴润燥，益气补中，咳喘吐血，治虚损痨瘵，久病虚损、肺结核咳嗽、咯血、吐血。可用清水浸泡，拣去毛羽，加糖服食。

【临证应用】

可用治老年慢性支气管炎、肺气肿咳血，可用燕窝、白及各20g，文火炖烂去渣，加冰糖，再炖至溶，每天早晚各服1次。

【营养成分】

燕是以海蛤、小鱼等为食，所吐的胶质中含大量的蛋白质，故燕窝中蛋白质含量非常丰富，达59.9％，其次为碳水化合物，酰胺氮，腐黑物氮、精氨酸氮、胱氨酸氮、组氨酸氮、赖氨酸氮、单氨氮，钙429mg、磷30mg、铁4.9mg、钾、硫等。

【用量用法】

5—10g，水煎服，或煮汤喝。外用适量。

【注】

燕窝分为毛燕（色灰，有较多黑色羽毛。为初次做的窝）、白燕（色洁白，偶有少数绒羽。为再次做的窝）及血燕（含有赤褐色血丝。为第三次窝）之分。以白燕为最佳。

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