为桦木科植物榛的种仁。

【药性】

甘，平。归脾、胃经。

脾虚泄泻，噤口痢、胃口不开，病后体虚，气管炎。

【饮食疗法】

1.脾虚泄泻。炒焦研末空腹以红枣汤调服，日2次；2.噤口痢、胃口不开。用仁磨粉，日服3次；3.病后体虚。榛子60g，山药30g，党参14g，陈皮9g水煎服；4.气管炎。榛子15g，桔梗、前胡各9g水煎服。

【营养成分】

榛子主含碳水化合物16.5％，蛋白质17％，脂肪50～77％，淀粉等。

【注】

榛子树寄生。甘平。归脾、胃、肝经。调中，开胃，明目。治病后产后体虚、食少疲乏、胃脘滞胀、视力减退。

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