为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果实。

【药性】

平，酸。归肺、胃经。

生津止渴，祛暑，安胎：适用于暑热伤津、心烦口渴、神疲乏力、呕吐少食及胎动不安等。

【药效鉴别】

《食物考》：“浆饮渴瘳，能辟暑。孕妇宜食，能安胎”。

【现代研究】

柠檬中内含橙皮甙等黄酮成分，有降低血清胆固醇的作用，适于高脂血症、肥胖症、胆石症等病人。

【营养成分】

柠檬主含橙皮甙，柚皮甙等甙类和柠檬素、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等有机酸。还有维生素A、C，烟酸，糖类，钙、磷、钾等。

【使用注意】

易伤筋损齿，胃寒、胃酸过多，痰湿病人忌用。

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