为百合科植物葱的茎叶或全草。

【药性】

辛、温。归肺、胃经。

发汗解表，通阳散寒，驱虫，解毒：用于外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，蛔虫，乳痈，疮肿等。

【临证应用】

大葱头4个，红糖150g。将葱头捣烂，加入红糖蒸熟，日服3次，每次10g。健胃。用于胃酸过多。

【化学成分】

含蒜辣素、维生素B1、B2、C，脂肪、钙、磷、铁等。

【使用注意】

表虚自汗者忌食；葱忌与蜂蜜、大枣、杨梅同食。不宜久煎。

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