为十字花科植物白菜的叶球。

【药性】

平，甘。归胃、肠、肝经。

清热散结，健胃通络。用于胃溃疡疼痛（本品绞汁，每次半茶杯内服《食物与治病》）。

【药效鉴别】

冬季煮食，夏季拌食，为佐餐佳肴。常食补益，对慢性胆囊炎和慢性溃疡病患者为宜，对甲亢患者以拌食为好。

【药理作用】

常食卷心菜对胃及十二指肠溃疡有明显的止痛和促进溃疡愈合的作用，可抑制人体内对亚硝酸胺的吸收与合成，有一定的抗癌作用，且对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大的好处。

【营养成分】

含丰富的维生素V样物质，较多的微量元素钼。

返回 中草药速查主页