为兔科动物家兔或野兔的肉。

【药性】

甘、凉。归脾、胃、大肠经。

补中益气，止渴健脾，滋阴凉血，解热毒、利大肠。用于阴虚失眠、热气湿痹、消渴、便血、胃热呕吐、消瘦乏力等症。

【药效鉴别】

兔肉不会使人发胖，是肥胖者和糖尿病、冠心病患者最理想的肉类食品。《名医别录》：“主补中益气”。

【饮食疗法】

兔肉加党参15g，黄芪10g，大枣5枚同煮食。补脾益气。用于脾胃虚弱，饮食减少，体倦乏力等。

【营养成分】

含蛋白质21.5％，可和鸡肉相比美，还有脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁等。

【使用注意】

有孕妇忌食兔肉之说，无科学依据。

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